Bake Affair Cookies de Chocolate com Chocolate da Mais Alta Qualidade

Esta mistura para preparar cookies é um verdadeiro sucesso entre os mais gulosos. Com apenas alguns passos simples, os cookies ficam prontos num instante. Enriquecidos com chocolate belga, são macios por dentro e crocantes por fora. Perfeitos para receber convidados ou para uma pausa durante o dia.

Ingredientes frescos necessários:

• 1 ovo
• 175 g de manteiga amolecida

Dicas:

• Coloca apenas um tabuleiro de cada vez no forno.
• Também podes congelar os cookies ainda crus. Quando quiseres cozê-los, coloca-os no forno a 180 °C, com calor superior e inferior, durante 22 minutos.
• Guardados numa caixa hermética, os cookies mantêm-se frescos durante vários dias e são também perfeitos para levar contigo.

Preparação:

1. Retira os 175 g de manteiga do frigorífico 1 a 2 horas antes de utilizar ou aquece-a no micro-ondas durante apenas 30 segundos.
2. Abre o selo de frescura, retira o saco de açúcar e reserva-o.
3. Coloca a manteiga amolecida numa taça grande e bate-a juntamente com o açúcar do saco durante 3 minutos, utilizando um robot de cozinha, uma batedeira manual ou um Thermomix (velocidade 2 com espátula).
4. Adiciona 1 ovo e mistura durante mais 1 minuto. Junta agora a mistura para cookies e envolve durante cerca de 1 minuto (no Thermomix, utiliza o sentido inverso à velocidade 2 com espátula), até obteres uma massa homogénea. Se necessário, mistura novamente à mão com uma espátula para massas.
5. Forma 15 bolas de massa (cerca de 60 g cada):
   1. Retira uma porção de massa com uma colher de sopa, forma uma bola com as mãos e achata-a até ficar com cerca de 2 cm de altura (os cookies devem ficar com aproximadamente dois dedos de altura); ou
   2. Retira porções de massa com uma colher para servir gelado (não é necessário achatá-las).
6. Coloca as bolas num tabuleiro, prato ou tábua forrado com papel vegetal, cobre com película aderente ou um pano e leva ao frigorífico durante 1 a 2 horas.
7. 15 minutos antes de cozer, coloca os cookies nos tabuleiros forrados com papel vegetal, deixando 5 cm de espaço entre eles, e leva ao forno durante 18 minutos.
8. Retira os cookies do tabuleiro e deixa-os arrefecer antes de os servir ou guardar num recipiente hermético, como uma caixa para bolachas.