Raab Vitalfood Alcachofra de Jerusalém Orgânica em Pó , 150 g

A alcachofra de Jerusalém é uma antiga planta cultivada pelos índios, sendo cultivada na Europa Central há cerca de 300 anos. O tubérculo da raiz da alcachofra de Jerusalém foi considerado um importante alimento, especialmente no século XIX. Por causa de sua relação com o girassol, as alcachofras de Jerusalém também são conhecidas como "bolbos de sol". O tubérculo da alcachofra de Jerusalém, com um sabor agradável de nozes, consiste em cerca de 40% de inulina, um hidrocarbonato inflamável e indigerível. A inulina é armazenada num grande número de plantas como substância de reserva. Em contraste com o amido, a inulina consiste em muitas unidades de frutose, disponibilizadas para a planta como fornecedores de energia quando necessário.

Recomendação de consumo:

• 2-3 colheres de chá por dia.
• O pó pode ser misturado em produtos lácteos e molhos para salada, por exemplo, ou usado em produtos de panificação.

Dicas:

• A cor e o sabor podem variar, pois se trata de um produto natural sujeito a variações sazonais.
• Conservar fresco, seco e bem fechado.
• Nível de enchimento devido a razões técnicas.

Sugestão de receita - Pasta de alcachofra de Jerusalém

Tempo de preparo: aprox. 5 minutos
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes
para 2 pessoas:

• 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
• 3 colheres de óleo de girassol
• 1 colher de sopa de pó de alcachofra de Jerusalém orgânico Raab
• 1 colher de cacau
• 1 colher de chá de baunilha em pó (se desejado)

Como fazer isso

Misture a manteiga de amêndoa com óleo de girassol até ficar homogéneo; misture o pó de alcachofra de Jerusalém e o cacau. Se necessário, tempere com baunilha em pó. Completo!
Dica: o sabor agridoce da alcachofra de Jerusalém também refina os smoothies.