Sonnentor Curcuma Moída Bio, 40 g
Amarelo intenso com muito sabor
€ 2,59
(€ 64,75 / kg, Incl. 6% de IVA
Características & Vantagens
- Cor característica
- Aroma amadeirado e floral
- Recorda ligeiramente caril
-
Vegan -
Vegetariano -
Sem glúten -
Sem lactose
Frequentemente comprado junto com Nature Love Pimenta de Monge, 90 Cápsulas
Descrição
A característica cor amarelo-dourada é bem conhecida por quem, após cozinhar, tenta desesperadamente removê-la dos dedos e da tábua de corte. Mas os pratos com curcuma não são apenas agradáveis à vista graças ao seu forte poder corante — a especiaria envolve-os também com um aroma amadeirado e floral. Não é por acaso que o cheiro da curcuma faz lembrar imediatamente o caril, já que é um dos seus componentes. No paladar, a curcuma começa com uma nota adocicada e ligeiramente amarga, terminando num final terroso e amadeirado.
Dicas & Utilização: o intenso amarelo-ocre da curcuma confere uma cor apelativa a qualquer prato que tempere. Não é por acaso que também é utilizada como corante em queijo, margarina ou misturas de mostarda. Graças ao seu sabor amadeirado e floral, combina na perfeição com pratos de arroz, guisados e lentilhas. A especiaria de carácter terroso harmoniza igualmente muito bem com beringela, espinafres, frango e peixe. Dica: para intensificar o aroma, recomenda-se aquecer a curcuma em óleo vegetal ou ghee (manteiga clarificada) antes de adicionar os restantes ingredientes, deixando-a espumar brevemente.
| Art.-N.º: | XPI-ST-003552 |
|---|---|
| EAN: | 9004145003552 |
| Fabricante N.º: | 355 |
| Marcas: | Sonnentor |
| Tipo de alimentação: | Vegan, Vegetariano, Sem glúten, Sem lactose |
| Alérgenos - Livre de: | Sem glúten, Sem ovos, Sem peixe, Sem soja, Sem lactose, Sem aipo, Sem mostarda, Sem sésamo, Sem tremoços, Sem moluscos |
| Tipos de produtos: | Especiarias |
| Propriedades: | Sem levedura, Vegan, Vegetariano, Sem trigo, sem corantes artificiais, sem aromas artificiais, sem intensificadores de sabor |
| Informações sobre conservação: | conservar em local fresco e seco |
Informação nutricional
| Informação nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Conteúdo energético / valor calorífico | 1491 / 356 kj / kcal |
| Gordura | 9,9 g |
| dos quais / das quais: ácidos gordos saturados | 2,87 g |
| Carbohidratos | 58,2 g |
| dos quais / das quais: Açúcar | 57,62 g |
| Proteína | 7,8 g |
| Sal | 0,1 g |
Ingredientes
Curcuma bio
Informações legais
| Empresa responsável pelo género alimentício: | Sonnentor, Sprögnitz 10, 3910, Zwettl, Áustria, www.sonnentor.com/de-at |
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