Bake Affair Pão para Grelhar Sunny Rub, 692 g

Este pão preparado com esta mistura vegan traz o ambiente de verão para qualquer cozinha. A mistura para pão, cuidadosamente equilibrada, é preparada num instante, enquanto o aroma fresco da mistura de especiarias incluída pode ser doseado individualmente. O pão pode ser preparado tanto no grelhador como no forno e é perfeito para acompanhar sopas, pratos de peixe, frango e muito mais. A massa pode ser moldada num pão ou em 6 mini baguetes. Ideal para divertidos serões de grelhados ou para desfrutar entre refeições.

Dica: O Rub também pode ser utilizado para marinar carne, legumes ou queijo para grelhar. Coloca a carne, os legumes ou o queijo para grelhar no grelhador e pincela com o Rub.

Também necessário: 450 ml de água, 5 colheres de sopa de água, sumo de pera ou cerveja.

Modo de preparação:

1. Desfaz o Rub (a pequena bola de especiarias) com as mãos numa taça pequena. Adiciona 5 colheres de sopa de sumo de pera, água ou cerveja, mistura e reserva.
2. Coloca a mistura para pão numa taça com 450 ml de água e amassa bem à mão ou com uma máquina de cozinha adequada.
3. Cobre a taça com um pano e deixa repousar durante cerca de 20 a 30 minutos.
4. Amassa novamente a massa e dá-lhe a forma desejada. Deixa repousar durante mais 20 minutos à temperatura ambiente.
5. Pré-aquece o forno, com calor superior e inferior, ou o grelhador a 230 °C.
6. Mexe novamente bem o Rub, até obter uma consistência cremosa, e pincela o pão com a mistura.
7. Também podes pincelar o papel vegetal com água, para tornar o pão ainda mais estaladiço.
8. Forno: coloca o pão para grelhar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Coze a 230 °C durante 10 minutos, depois reduz a temperatura para 190 °C e deixa cozer durante mais cerca de 15 minutos.
9. Grelhador: coloca o pão para grelhar diretamente sobre a grelha, a 230 °C, utilizando calor indireto. Fecha a tampa, fecha as entradas de ar e deixa cozinhar durante cerca de 20 minutos.