Bioenergie Açúcar de Flor de Coco Bio, 500 g

Obtido a partir do doce néctar da flor do coqueiro.
O açúcar de flor de coco biológico é originário da ilha de Java, na Indonésia, e é produzido artesanalmente segundo métodos tradicionais. É obtido exclusivamente a partir do néctar puro das flores do coqueiro (Cocos nucifera). Para tal, as inflorescências do coqueiro são incisionadas para recolher a preciosa seiva das flores. Esta seiva é posteriormente reduzida a xarope até cristalizar, sendo depois transformada em granulado e moída. 100% natural e não refinado.

Geral
O açúcar de flor de coco biológico possui um aroma exótico, delicadamente caramelizado, e dissolve-se rapidamente na boca.

Utilização:
O açúcar de flor de coco biológico dissolve-se muito bem e pode ser utilizado na proporção de 1:1, tal como o açúcar mascavado ou o açúcar de cana integral. Ideal para cozinhar, fazer bolos e adoçar, tanto em preparações quentes como frias. Para sobremesas e bebidas doces, como sobremesas, bolos, crepes, waffles, smoothies, cocktails, entre outras. É muito utilizado em pratos asiáticos!

Sustentabilidade:
A produção de açúcar de flor de coco é realizada por pequenos agricultores segundo uma tradição antiga e é considerada uma das formas mais sustentáveis de produção de açúcar. Os coqueiros crescem, florescem e dão frutos durante cerca de 60 anos. Por um lado, necessitam de muito pouca água para crescer; por outro, o rendimento por hectare é quase duas vezes superior ao da cana-de-açúcar.